Chi Sono

Mi chiamo Elena e sono una dietista. Dopo la maturità scientifica mi sono laureata in Dietistica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Bologna nel novembre del 2016.

Durante il corso di laurea ho potuto svolgere diversi tirocini in ambito clinico presso l’Ospedale Sant’Orsola di Bologna in vari reparti tra cui diabetologia, malattie metaboliche, endocrinologia e nefrologia. Inoltre ho potuto approfondire le mie conoscenze sul trattamento nutrizionale della disfagia nei pazienti affetti da SLA presso l’Ospedale Bellaria di Bologna e ed infine, il tema dell’educazione alimentare nelle scuole presso l’AUSL di Cesena, diventato argomento della mia tesi di laurea.

Dopo il conseguimento del titolo di studi ho svolto qualche mese di tirocinio volontario presso i servizi dietetici dell’Ospedale Infermi di Rimini e dell’Ospedale Ceccarini di Riccione.

Nell’anno accademico 2017-2018 ho deciso di approfondire le mie conoscenze sulla nutrizione applicata all’attività fisica attraverso il corso di formazione organizzato dalla SANIS, Scuola di nutrizione ed integrazione nello sport. Parallelamente a questo percorso ho iniziato la libera professione presso due palestre di Rimini da novembre 2017 fino alla fine di ottobre 2018,  durante il quale ho svolto attività ambulatoriale (valutazione della composizione corporea e pianificazione di diete personalizzate).

Da settembre 2018 a fine marzo 2019 ho lavorato come Dietista nell’ambito della ristorazione collettiva occupandomi della gestione di diete speciali nelle scuole del territorio per motivi allergici o etico-religiosi.

Di cosa mi occupo

  • Consulenze nutrizionali per adulti e bambini ed educazione alimentare
  • Pianificazione di piani alimentari personalizzati fondati sulla dieta mediterranea per:
    – condizioni fisiologiche (es. gravidanza e allattamento)
    – patologie accertate (es. sovrappeso e obesità, dislipidemie, diabete, disfunzioni endocrine, disturbi dell’apparato digerente e gastroenterico, disturbi del comportamento alimentare)
    – allergie e intolleranze alimentari (es. celiachia, allergie alimentari, intolleranza al lattosio)
    – attività fisica
  • Redazione di menù per mense scolastiche e strutture private

Dottoressa Elena Montanari – Dietista Nutrizionista a Rimini
www.elenamontanari.it – Tutti i Diritti Riservati

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